Soupe de pois cassés aux champignons et tomates séchées

By: Chef AJ

Split Pea Soup with Mushrooms and Sundried Tomatoes
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Soupe
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
moins de 15 min
cuisine icon Régime
cœliaque, Sans produits laitiers, Sans gluten, Riche en fibres, Faible en glucides, Faible en gras, À base de plantes, Végétalien, Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
6-10 servings, bay leaf, carrots, celery, celery seed, celiac, contributed, cook 8 min, cremini mushrooms, dairy free, dried basil, dried oregano, dried parsley, dried rosemary, easy, garlic, gluten free, green split peas, high fibre, less than 15 min, low carb, low fat, modern, onion, plant-based, potatoes, prep 5 min, pressure cook, salt-free seasoning, smoked paprika, soup, sundried tomatoes, vegan, vegetarian, water

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
8 minutes

serving icon Portions
6 à 10 portions
Ingrédients
  • 1 livre de pois cassés verts
  • 1 gros oignon
  • 1 livre de carottes
  • 1 cœur de céleri
  • 2 grosses pommes de terre
  • 8 tasses d'eau
  • 2 tasses de tomates séchées au soleil
  • 8 onces de champignons cremini
  • 6 à 8 gousses d'ail
  • 4 cuillères à café de persil séché
  • 1 à 2 cuillères à soupe d'assaisonnement sans sel
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 1 cuillère à café de romarin séché
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1 cuillère à café de graines de céleri
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • 1 feuille de laurier
Instructions
  • Placez tous les ingrédients dans l’Instant Pot.
  • Faites cuire à haute pression pendant 8 minutes en appuyant sur la fonction Manuel et en réglant la pression à haute pression. Vous pouvez également utiliser la fonction Mijoteuse ou la fonction Basse pression pendant 6 à 8 heures.
  • Lorsque le temps est écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement.
  • Servez sur du riz complet et/ou des épinards crus ou cuits ou d'autres légumes verts. Ou ajoutez-en juste après avoir relâché la pression. Bon appétit !
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