Croquettes d'épinards

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Ingrédients
  • 3 œufs
  • 2 blancs d'œufs
  • ¼ tasse de lait faible en gras
  • 2 cuillères à café d'ail haché
  • ½ oignon
  • 150 g (5 ⅓ oz) de feuilles d'épinards
  • 1 tasse de farine d'avoine
  • 180 g (½ lb) de fromage mozzarella léger
  • 1 cuillère à soupe de parmesan
  • Sel, origan, poivre noir et autres épices
  • 2 à 3 cuillères à soupe de farine d'avoine supplémentaire à saupoudrer à l'extérieur pour qu'elle ne colle pas à vos mains
Instructions
  • Dans un bol, mélanger tous les ingrédients liquides. Ajouter progressivement la farine, l'oignon émincé, les épinards finement émincés, la mozzarella, le parmesan, le sel et les épices selon votre goût.
  • Une fois le mélange épaissi, utilisez vos mains pour façonner de petites boules et saupoudrez-les de flocons d'avoine supplémentaires pour éviter qu'elles ne collent.
  • Sur le panneau de commande Instant Vortex, appuyez sur Air Fry , réglez le temps sur 15 minutes et la température sur 340 °F (170 °C) . Appuyez sur Start .
  • Une fois l'Instant Pot préchauffé, ajoutez les croquettes dans le panier et fermez.
  • Une fois le temps écoulé, retirez les croquettes et remettez-les en les retournant pendant environ 5 minutes à 170°C (340°F) pour que la partie inférieure dore.
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