Poulet farci aux épinards et à la feta

By: Sam Dillard

Spinach and Feta Stuffed Chicken
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Plat principal
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Régime
Céto, Faible en glucides
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
15-30 min, 4 servings, boneless, coconut oil, contributed, cook 20 min, crumbled feta cheese, dried oregano, dried parsley, easy, frozen spinach, garlic powder, keto, low carb, main course, modern, pepper, prep 10 min, pressure cook, salt, Sam Dillard, sauté, skinless chicken breasts, water

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
20 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en papillon
  • ½ tasse d'épinards surgelés
  • ⅓ tasse de fromage feta, émietté
  • 1 ¼ cuillère à café de sel
  • ¼ cuillère à café de poivre
  • ¼ cuillère à café de poudre d'ail
  • ¼ cuillère à café d'origan séché
  • ¼ cuillère à café de persil séché
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco
  • 1 tasse d'eau
Instructions
  • Écraser les blancs de poulet jusqu'à obtenir une épaisseur de 6 mm. Dans un bol moyen, mélanger les épinards surgelés et la feta, puis ajouter 60 ml de sel. Répartir uniformément le mélange et le répartir sur les blancs de poulet.
  • Refermer les blancs de poulet et les maintenir avec des cure-dents ou de la ficelle de boucher. Saupoudrer le reste des assaisonnements sur le poulet. Appuyer sur le bouton « Sauté » et ajouter l'huile de coco dans l'Instant Pot. Saisir chaque blanc de poulet jusqu'à ce qu'il soit doré (deux fournées peuvent être nécessaires). Appuyer sur le bouton « Annuler » .
  • Retirer le poulet et le réserver brièvement. Verser de l'eau dans l'Instant Pot et gratter le fond pour retirer le poulet ou l'assaisonnement qui y serait resté. Placer la grille vapeur dans l'autocuiseur.
  • Placer le poulet sur la grille vapeur et fermer le couvercle en cliquant. Appuyer sur « Cuisson sous pression » et régler le temps sur 15 minutes . Lorsque le minuteur sonne, laisser la pression s'évacuer naturellement pendant 15 minutes , puis relâcher rapidement la pression restante. Servir chaud avec une sauce blanche de votre choix, si désiré.
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