Soupe aux épinards et aux œufs
2 portions
15 minutes
Facile
INSTRUCTIONS
- Placez le récipient intérieur en acier inoxydable dans l'Instant Pot®. Ajoutez 120 ml d'eau, la grille et placez les œufs dessus.
- Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » . Appuyez sur « Cuisson sous pression » à puissance maximale et réglez la minuterie sur 3 minutes . Ainsi, les blancs seront durs et les jaunes mous. Une fois le temps écoulé, sortez les œufs, écalez-les et réservez-les.
- Remettez le bol dans le bol, ajoutez l'huile d'olive, les poireaux et l'oignon, puis faites revenir pendant 7 minutes . Remuez de temps en temps pour éviter que le tout ne brûle.
- Une fois le temps écoulé, ajoutez les pommes de terre, les épinards, l'eau, puis appuyez sur Cuisson sous pression , à niveau élevé, pendant 5 minutes .
- Une fois le temps écoulé, retirez les légumes et mixez-les avec la boisson à la noix de coco. Assaisonnez et servez. Garnissez de copeaux de noix de coco, de graines, de poivre et des moitiés d'œufs.
