Manicotti aux épinards et au fromage

By: Robin Fields

Spinach and Cheese Manicotti
cuisine icon Durée
18 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
18 minutes, 4 servings, chopped baby spinach, classic meal, cook 8 min, delicious cheese and spinach, dry manicotti, full-fat ricotta cheese, garlic powder, grated parmesan cheese, ground black pepper, instant pot, italian seasoning blend, large egg, marinara sauce, prep 10 min, pressure cook, salt, shredded mozzarella cheese, vegetable broth

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
8 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1/2 tasse de fromage ricotta entier
  • 1 tasse de fromage mozzarella râpé
  • 1/4 tasse de parmesan râpé
  • 1 gros œuf
  • 1 tasse de jeunes épinards hachés
  • 1 cuillère à café de mélange d'assaisonnement italien
  • 3/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
  • 8 onces de manicotti secs
  • 24 onces de sauce marinara
  • 1/2 tasse de bouillon de légumes
Instructions
  • Dans un grand bol, mélanger la ricotta, 125 ml de mozzarella et le parmesan jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporer l'œuf, les épinards, l'assaisonnement italien, le sel, le poivre et la poudre d'ail.
  • Versez 250 ml de sauce marinara et de bouillon de légumes dans un Instant Pot®. Placez la moitié des manicottis dans la casserole, puis 250 ml de sauce marinara. Ajoutez le reste des manicottis, puis 250 ml de sauce marinara et recouvrez avec la 125 ml de mozzarella restante.
  • Placez le couvercle sur la marmite et fermez-le en cliquant. Appuyez sur le bouton de cuisson sous pression et réglez la minuterie sur 8 minutes . Lorsque la minuterie émet un bip, relâchez rapidement la pression jusqu'à ce que le flotteur retombe. Déverrouillez le couvercle. Servez chaud.
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