Casserole d'œufs aux épinards et aux artichauts

By: Le livre de recettes anti-inflammatoires I Love My Instant Pot de Maryea Flaherty

Spinach and Artichoke Egg Casserole
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Boissons, Plat principal
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
18 minutes

serving icon Portions
8 portions
Ingrédients
  • 12 gros œufs
  • 1/4 tasse d'eau
  • 4 tasses de jeunes pousses d'épinards
  • 14 oz de petits cœurs d'artichauts
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 3/4 cuillère à café de sel de table
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1/4 cuillère à café de sel d'ail
Instructions
  • Vaporisez un moule rond de 6 pouces ou un bol en verre rond de 7 tasses avec un enduit à cuisson.
  • Dans un bol moyen, fouettez ensemble les œufs et l’eau.
  • Incorporer les épinards, les artichauts, la ciboulette, le jus de citron, le sel de table, le poivre et le sel d’ail.
  • Transférez le mélange dans le moule préparé.
  • Versez 2 tasses d'eau dans la marmite et placez la grille à vapeur à l'intérieur. Placez la casserole sur la grille. Fermez le couvercle.
  • Appuyez sur le bouton Cuisson manuelle ou Cuisson sous pression et réglez le temps sur 18 minutes .
  • Lorsque la minuterie émet un bip, relâchez rapidement la pression jusqu'à ce que la soupape à flotteur baisse, puis déverrouillez le couvercle.
  • Retirez la cocotte d'œufs de la casserole et laissez-la refroidir 5 minutes avant de la trancher et de la servir.
Notes
  • CALORIES : 122 | MATIÈRES GRASSES : 7 g | PROTÉINES : 10 g | SODIUM : 603 mg | FIBRES : 1 g | GLUCIDES : 3 g | SUCRES : 1 g
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