Pelez la pastèque et coupez-la soigneusement en tranches très fines. Placez les tranches sur une planche à découper propre. Réservez.
Dans un petit bol, mélanger le jus du citron vert, le poivre de Cayenne et le cajun.
Badigeonnez les deux côtés des tranches de pastèque avec le mélange de citron vert.
Ouvrez le couvercle du gril à air et placez à l'intérieur du panier la plaque du gril .
Disposer les tranches sur la plaque du gril.
Sélectionnez la fonction Déshydratation , appuyez sur Température et réglez-la sur 135 °F , appuyez sur Heure et réglez l'heure sur 12 heures . Appuyez sur Démarrer .
Une fois le temps de cuisson terminé, transférez-les dans une assiette de service.