15-30 min2 servingsAmerican

Nouilles épicées au sésame et légumes

By Janet Zimmerman

2 portions

15 à 30 minutes

Facile

Recipe Details

Cours: Plats principaux

Difficulté: Facile

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Durée totale: 15 à 30 minutes

Technique de cuisson: Cuisson sous pression

Cuisine: Américain

Régime: Faible en glucides, Faible en gras, Faible teneur en sodium, À base de plantes, Végétalien, Végétarien

Rendement: 2 portions

Ingredients

1 1/4 tasse d'eau
1 cuillère à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe de sauce asiatique au piment et à l'ail ou Sriracha
4 oz de nouilles de blé chinoises
3 oz de pois mange-tout
1 petite carotte
1 petit poivron rouge
2 à 3 oignons verts
2 cuillères à soupe de cacahuètes grillées grossièrement hachées

Quand j'ai découvert que je pouvais cuisiner des nouilles chinoises dans l'Instant Pot®, ma vie changé. Bon, pas vraiment, mais c'était un bon truc à avoir dans ma manche. nouilles, j'utilise la marque KA-ME, mais vous pouvez également les remplacer par des nouilles ramen. Dans cette recette, les nouilles cuisent au même rythme que les légumes, et Le liquide de cuisson se transforme en sauce. Le dîner est servi !

INSTRUCTIONS

Ajoutez l'eau dans la marmite. Ajoutez la sauce soja, 1 cuillère à soupe d'huile de sésame, l'ail et la sauce chili-ail. Mélangez bien. Découpez le bloc de nouilles en 3 ou 4 morceaux et disposez-les dans la marmite en une seule couche, autant que possible. Disposez les pois mange-tout, la carotte, le poivron et l'oignon blanc sur les nouilles.
Verrouillez le couvercle. Sélectionnez Cuisson sous pression ou Manuel , puis réglez la pression sur Faible et le temps sur 0 minute . Après la cuisson, relâchez rapidement la pression.
Déverrouillez le couvercle. Mélangez les nouilles et les légumes. Testez une nouille et une carotte pour vous assurer qu'elles sont bien tendres. Sinon, laissez mijoter quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Incorporez la cuillère à soupe d'huile de sésame restante et, si vous le souhaitez, un peu de sauce chili-ail. Garnissez de feuilles d'oignon vert et de cacahuètes (si vous en utilisez).