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Pois chiches croustillants au ranch épicé

By Julia Vuong

2 portions

30 minutes

Facile

Recipe Details

Cours: Apéritifs

Difficulté: Facile

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 18 minutes

Durée totale: 30 minutes

Technique de cuisson: Friture à l'air

Cuisine: Américain

Régime: Végétarien

Rendement: 2 portions

Ingredients

2 boîtes de pois chiches, égouttés et rincés
1 cuillère à soupe d'huile d'avocat
1 cuillère à café de sel d'ail
1 cuillère à café de poudre d'oignon
½ c. à thé de poivre noir
1 cuillère à soupe de poudre de ranch
½ c. à thé de poivre de Cayenne
½ cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de sel d'ail

Croustillants, épicés et absolument addictifs, ces pois chiches croustillants ranch épicés frits à l'air sont l'en-cas idéal ! Grâce au mélange parfait d'assaisonnement ranch relevé et d'une touche de piquant, ces pois chiches se transforment en un délice croustillant et croquant dont vous ne pourrez plus vous passer. La friteuse à air opère sa magie, transformant chaque bouchée en un plaisir sans culpabilité et au croquant satisfaisant. Riches en protéines et débordants de saveur, ces pois chiches croustillants sont l'en-cas idéal pour les soirées cinéma, les fêtes ou toutes les envies de croquant et de saveur. Prêt à pimenter vos en-cas ? C'est parti pour la friture à l'air !

INSTRUCTIONS

Séchez les pois chiches égouttés et rincés avec du papier absorbant. Dans un saladier, enrobez-les d'huile, de sel d'ail, d'oignon en poudre et de poivre noir.
Mettez la moitié des pois chiches assaisonnés dans le panier de la friteuse à air chaud pour éviter de le surcharger. Faites frire à 195 °C pendant 20 à 23 minutes . N'oubliez pas de bien les secouer entre les cuissons.
Assaisonnez immédiatement les pois chiches après la cuisson à l'air libre avec de la poudre de piment, du poivre de Cayenne, du paprika et du sel d'ail. Bon appétit !