Riz au lait épicé

By: Maida Mas

Spiced Rice Pudding
cuisine icon Durée
27 minutes
cuisine icon Mots-clés
27 minutes, 30 minutes or less, 4 servings, added after rice is cooked, and cinnamon powder., candied ginger, cardamom powdered or seeds (without shell), cereals, coconut flakes, cold water, condensed milk, fresh ginger, instant pot, nutmeg powder, oats, or whichever long-grain rice you prefer., rice, spice powers, toasted coconut flakes, whole milk

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • ½ tasse de riz au jasmin ou du riz à grains longs que vous préférez.
  • 1 tasse de lait entier
  • ¾ tasse d'eau froide
  • 1 cuillère à café de flocons de noix de coco
  • poudre de gingembre ou gingembre frais râpé, poudre de muscade, poudre de cardamome ou graines (sans coque) et poudre de cannelle.
  • ½ boîte de lait concentré, ajouté après la cuisson du riz
  • Gingembre confit
  • flocons de noix de coco grillés
  • Les pouvoirs des épices
Instructions
  • Placez le pot intérieur en acier inoxydable à l’intérieur de l’Instant Pot® et ajoutez le riz au jasmin, le lait, l’eau et les épices.
  • Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » . Appuyez sur « Porridge » et réglez la durée sur 25 minutes .
  • Une fois la cuisson terminée, laissez la vapeur s'échapper naturellement pendant 10 minutes, puis appuyez sur Annuler . Tournez la poignée d'évacuation de la vapeur sur Évacuation . Une fois toute la vapeur évacuée, ouvrez le couvercle.
  • Ajoutez le lait concentré et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Goûtez un peu pour vérifier les saveurs. Si vous souhaitez un mélange plus liquide, vous pouvez ajouter un peu de lait jusqu'à obtenir la texture souhaitée.
  • Servir chaud garni de gingembre confit ou râpé, de flocons de noix de coco grillés et d'épices en poudre comme la muscade ou la cannelle.
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