Poulet et riz espagnols
6 portions
37 minutes
INSTRUCTIONS
- Appuyez sur Sauté ; faites chauffer l'huile dans l'Instant Pot. Ajoutez la saucisse ; faites cuire environ 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Retirez-la du four et mettez-la dans une assiette. Ajoutez le poulet dans la casserole par lots ; faites cuire environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Retirez-la du four et mettez-la dans une assiette.
- Ajoutez l'oignon dans la casserole ; faites cuire et remuez 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez l'ail ; faites cuire et remuez 30 secondes . Ajoutez le riz, le poivron, les carottes, le sel, le poivre noir et le safran, si désiré ; faites cuire et remuez 3 minutes . Incorporez le bouillon en grattant les sucs dorés du fond de la casserole. Remettez le poulet et la saucisse dans la casserole, en pressant le poulet dans le liquide.
- Fermez le couvercle et placez la soupape de décharge de pression en position de scellage . Appuyez sur Cuisson sous pression ou Manuel ; faites cuire à haute pression pendant 7 minutes .
- Une fois la cuisson terminée, utilisez le dispositif de démoulage rapide. Déposez le poulet sur une assiette propre et recouvrez-le de papier aluminium.
- Incorporer les petits pois au mélange de riz ; couvrir et laisser reposer 2 minutes ou jusqu'à ce que les petits pois soient bien chauds. Servir le poulet sur le mélange de riz.
