Spaghetti bolognaise

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Ingrédients
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 lb de bœuf haché extra-maigre à au moins 90 %
  • 2 tasses d'oignons jaunes hachés
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 tasse de céleri haché
  • 1 tasse de carottes pelées hachées
  • 2 tasses de bouillon de bœuf Progresso d'un carton (32 onces)
  • 12 oz de spaghettis crus cassés en deux
  • 1 boîte de 28 oz de tomates concassées
  • 1 boîte de 28 oz de tomates concassées rôties au feu
Instructions
  • Sur l'Instant Pot, sélectionnez « Sauté » et réglez à « normal ». Faites chauffer l'huile dans le récipient. Ajoutez le bœuf, les oignons et le sel ; faites cuire 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la cuisson soit complète. Incorporez le céleri et les carottes. Sélectionnez « Annuler » .
  • Incorporer le bouillon au mélange de bœuf.
  • Ajoutez les spaghettis uniformément sur le mélange de bœuf. Répartissez les tomates uniformément sur les spaghettis. Fermez le couvercle ; réglez la soupape de pression sur « Scellage » . Sélectionnez « Manuel » ; faites cuire à haute pression pendant 7 minutes . Sélectionnez « Annuler » . Réglez la soupape de pression sur « Purge » pour libérer rapidement la pression.
  • À l'aide de pinces, soulevez immédiatement le mélange et remuez-le pendant 1 à 2 minutes , ou jusqu'à ce que les pâtes soient complètement séparées. Les spaghettis sembleront collés, mais se sépareront en remuant.
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