Notes
Pour cette recette, j'utilise des flocons d'avoine bio à cuisson rapide Bob's Red Mill®, mais vous pouvez utiliser n'importe quel gruau. Il suffit d'adapter le temps de cuisson et la quantité d'eau. En général, la cuisson prend environ 20 % de temps de cuisson supplémentaire, et la quantité de liquide nécessaire ne représente qu'environ 80 % de la quantité habituelle, grâce à l'absence d'évaporation.