Bisque de courge musquée fumée

By: Chef AJ

Smoky Butternut Bisque
cuisine icon Cuisine
Français
cuisine icon Cours
Soupe
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
moins de 15 min
cuisine icon Régime
cœliaque, Sans produits laitiers, Sans gluten, Faible en glucides, Faible en gras, À base de plantes, Végétalien, Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
4-8 servings, almond milk, butternut squash, celiac, chipotle powder, contributed, cook 6 min, dairy free, easy, french, garlic, gluten free, less than 15 min, low carb, low fat, oats, onions, pear, plant-based, prep 5 min, pressure cook, salt subsitute, smoked paprika, soup, vegan, vegetarian, water

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
6 minutes

serving icon Portions
4 à 8 portions
Ingrédients
  • 2 livres de courge musquée
  • 3 tasses d'oignons
  • 6 gousses d'ail
  • 3 tasses d'eau
  • 4 moitiés de poire
  • 1/4 tasse d'avoine
  • 1 cuillère à soupe de paprika fumé
  • 1/2 cuillère à soupe de substitut de sel
  • 1/8 cuillère à café de poudre de chipotle
  • 1 tasse de lait d'amande
Instructions
  • À l’aide de la fonction Sauté de l’Instant Pot, faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés, en ajoutant de l’eau si nécessaire.
  • Ajoutez le reste des ingrédients, sauf le lait végétal. Fermez l'Instant Pot et faites cuire à haute pression pendant 6 minutes.
  • Relâchez la pression et ajoutez le lait d'amande et la purée. Servez et dégustez !
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