Soupe de pois cassés fumée et fromage

INSTRUCTIONS

1. Placez tous les ingrédients dans la marmite. Recouvrez-les de suffisamment d'eau pour qu'un pouce d'eau stagne au-dessus.
2. Couvrez et tournez le couvercle dans le sens des aiguilles d'une montre pour le verrouiller. Alignez l'extrémité pointue de la poignée d'évacuation de la vapeur sur « Scellage ». Appuyez sur « Manuel » et utilisez le bouton [-] pour régler le temps de cuisson à 10 minutes.
3. Une fois le temps de cuisson terminé, appuyez une fois sur « Maintenir au chaud/Annuler » pour annuler le mode de maintien au chaud, puis attendez 10 minutes que la pression baisse.
4. Faites glisser la poignée d'évacuation de la vapeur en position « Purge » pour libérer la pression restante jusqu'à ce que le flotteur s'abaisse. Retirez le couvercle.
5. Retirer la feuille de laurier.
6. Utilisez un mixeur plongeant pour réduire la soupe en purée. Incorporez la sauce au fromage nacho épaisse et crémeuse. Cette recette est disponible dans l'application, sous la rubrique « Accompagnements ».
7. Servir chaud avec des petits pains complets. Bon appétit !