Tajine de poulet et pois chiches cuits lentement

INSTRUCTIONS

1. Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel et du poivre.
2. Sélectionnez SAISIR/SAUTER et réglez la durée sur 30 minutes . Appuyez sur DÉMARRER .
3. Une fois la marmite préchauffée, ajoutez l'huile d'olive et le beurre doux. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 2 à 3 minutes . Ajoutez le sel d'ail et les épices, et faites revenir environ 30 secondes .
4. Ajoutez les cuisses de poulet et mélangez bien avec les légumes et les épices.
5. Ajoutez les tomates concassées et le bouillon de poulet. Grattez les sucs bruns du fond de la casserole.
6. Appuyez sur ANNULER pour désactiver le sauté.
7. Ajoutez les pois chiches, les raisins secs et la gousse de vanille et assurez-vous que le poulet est complètement trempé.
8. Sélectionnez CUISSON LENTE-Personnalisé-Élevé et réglez la durée sur 6 heures . Appuyez sur DÉMARRER.
9. Fermez le couvercle de cuisson sous pression sur la casserole et réglez sur VENT.
10. Une fois la cuisson lente terminée, retirez le couvercle.
11. Servez et dégustez !