Macaroni au fromage et au poulet toscan à la mijoteuse

By: Équipe culinaire Instant Pot

Slow Cooker Tuscan Chicken Macaroni and Cheese
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Technique de cuisson
Sauté
cuisine icon Mots-clés
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serving icon Portions
4 à 5 portions
Ingrédients
  • 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
  • Le sel comme
  • Poivre comme
  • 4 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 1 oignon jaune
  • 4 gousses d'ail
  • 3 ½ tasses de bouillon de poulet
  • ¾ tasse de tomates séchées au soleil
  • 1 lb de pâtes penne
  • 450 ml de fromage à la crème
  • 1 tasse de parmesan
  • 2 tasses de cheddar blanc fort râpé
  • 1 cuillère à soupe d'origan frais
  • 1 tasse de crème
  • 4 tasses de feuilles d'épinards
Instructions
  • Saupoudrez généreusement les dés de poulet de sel et de poivre. Activez la fonction Sauté à 160 °C pendant 15 minutes . Faites fondre le beurre dans la cocotte. Faites dorer le poulet de tous les côtés, en procédant par lots pour ne pas surcharger la cocotte. Remettez le poulet dans la cocotte.
  • Ajoutez l'oignon et l'ail hachés et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 5 minutes supplémentaires.
  • Ajoutez le bouillon de poulet, les tomates séchées en dés et les penne. Remuez pour bien enrober toutes les nouilles.
  • Placez le couvercle sur le dessus et faites cuire lentement à puissance élevée pendant 2 heures ou à basse température pendant 3 ½ à 4 heures .
  • Après 30 minutes de cuisson lente à feu vif, retirez le couvercle et remuez les pâtes. Remettez le couvercle sur la casserole et poursuivez la cuisson.
  • Au bout d' une heure , ajoutez le fromage frais, le cheddar et le parmesan. Mélangez bien. Couvrez et poursuivez la cuisson jusqu'à la fin du temps de cuisson.
  • Une fois les pâtes cuites, incorporez l'origan et la crème. Incorporez les épinards et réservez au chaud jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Servez immédiatement.
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