Poulet aux arachides à la mijoteuse

By: Équipe culinaire Instant Pot

Slow Cooker Peanut Chicken
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Technique de cuisson
Sauté
cuisine icon Mots-clés
4-5 servings, breast diced into 2 inch cubes, brown sugar, chicken, chicken broth, coconut oil, easy, for, garlic cloves, Instant Pot Culinary Team, limes, peanut butter, red bell peppers, rice, roasted peanuts, salt, saute, slow cooked, slow cooker, soy sauce

serving icon Portions
4 à 5 portions
Ingrédients
  • 1 ½ lb de poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en cubes de 2 pouces
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile de coco
  • 5 gousses d'ail
  • ¾ tasse de beurre d'arachide
  • 2 tasses de bouillon de poulet
  • 3 poivrons rouges
  • 1/3 tasse de sauce soja
  • 3 cuillères à soupe de cassonade
  • 5 citrons verts
  • 1 tasse d'arachides grillées
  • Riz blanc
  • Oignons verts pour
Instructions
  • Saupoudrez les dés de blanc de poulet de sel. Activez la fonction Sauté à 160 °C pendant 20 minutes . Faites fondre l'huile de coco dans la cocotte. Faites dorer le poulet de tous les côtés, en procédant par lots pour ne pas surcharger la cocotte. Remettez le poulet dans la cocotte.
  • Ajoutez l'ail émincé, le beurre de cacahuète, le bouillon de poulet et fouettez jusqu'à homogénéité. Incorporez les poivrons, la sauce soja et la cassonade.
  • Placez le couvercle sur le dessus et laissez cuire lentement à puissance élevée pendant 2 heures 30 minutes ou à puissance basse pendant 5 heures , en remuant de temps en temps.
  • Une fois le temps écoulé, retirez le couvercle et ajoutez le jus de citron vert et les cacahuètes grillées. Servez le poulet avec du riz blanc et parsemez d'oignons verts.
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