Chili au fromage à la mijoteuse

INSTRUCTIONS

1. Activez la fonction Sauté à 160 °C pendant 20 minutes . Ajoutez l'huile d'olive et le bœuf haché. Faites dorer le bœuf de tous côtés en l'émiettant à l'aide d'une cuillère en bois. Saupoudrez de paprika, de poivre de Cayenne et de sel.
2. Laissez le bœuf haché dans la casserole et ajoutez l'oignon blanc coupé en dés et les gousses d'ail hachées. Faites revenir 3 à 4 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le tout soit parfumé.
3. Ajoutez les piments verts coupés en dés, les tomates rôties au feu de bois, le lait concentré non sucré, le fromage Velveeta et le fromage mexicain râpé. Mélangez bien.
4. Placez le couvercle sur le dessus et laissez cuire lentement à puissance élevée pendant 2 heures ou à puissance basse pendant 4 heures , en remuant de temps en temps.
5. Parsemer de coriandre fraîche et servir avec des chips tortilla. Garder au chaud.