Saucisses et poivrons braisés à la bière à la mijoteuse

By: Équipe culinaire Instant Pot

Slow Cooker Beer-Braised Sausage and Peppers
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Technique de cuisson
Sauté
cuisine icon Mots-clés
8 servings, beer, bell peppers, easy, french rolls, Instant Pot Culinary Team, olive oil, salt, sausage, sausages, saute, slow cooked, slow cooker, yellow onions

serving icon Portions
8 portions
Ingrédients
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 5 saucisses italiennes
  • 2 oignons jaunes
  • 6 poivrons
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • Bière ambrée de 48 oz
  • Mini rouleaux français
Instructions
  • Activez la fonction Sauté à 160 °C pendant 15 minutes et ajoutez l'huile d'olive. Saisissez la saucisse italienne jusqu'à ce qu'elle soit dorée de tous côtés, en procédant par lots pour ne pas surcharger la cocotte.
  • Ajoutez les poivrons et les oignons émincés, le sel et la bière dans la casserole. Remuez jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
  • Placez le couvercle sur le dessus et faites cuire lentement à puissance élevée pendant 3 heures ou à basse température pendant 6 heures, en remuant de temps en temps.
  • Après 3 heures, retirez le couvercle et laissez revenir à 160 °C pendant 30 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la sauce soit réduite. Assaisonnez à votre goût.
  • Servez les saucisses et les poivrons chauds sur des mini-pains. Nappez généreusement les sandwichs de la sauce restante. Bon appétit !
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