Boulettes de dinde cuites lentement à la sauce marinara

By: Équipe culinaire Instant Pot

Slow Cooked Turkey Meatballs in Marinara Sauce
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Dîner, Plat principal, Accompagnement
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Régime
Sans gluten
cuisine icon Technique de cuisson
Sauté, Mitonner
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
30 minutes
cook icon Temps de cuisson
4 heures

serving icon Portions
4 à 6 portions
Ingrédients
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 oignon jaune
  • 2 gousses d'ail
  • 1 lb de dinde hachée
  • 1/2 tasse de persil frais
  • 1/4 tasse de basilic frais
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 28 oz de tomates concassées en conserve
  • 14 oz de tomates en dés en conserve
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 1/2 oignon jaune
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de persil frais
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge
  • parmesan râpé
  • Basilic fraîchement haché
Instructions
  • Sélectionnez SAISIR/SAUTER – Élevé – 10 minutes et appuyez sur DÉMARRER .
  • Une fois la marmite préchauffée, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile et ajoutez les oignons. Faites-les revenir 5 minutes en remuant de temps en temps.
  • Ajoutez l'ail et remuez bien. Appuyez sur ANNULER .
  • Transférez l’oignon et l’ail dans un grand bol.
  • Ajoutez les ingrédients restants pour les boulettes de viande dans le bol et mélangez pour bien mélanger.
  • À l'aide de vos mains, étalez délicatement les boulettes de viande sur environ 3,8 cm de diamètre. Vous obtiendrez ainsi 15 à 18 boulettes. Remarque : Étalez les boulettes délicatement. La dinde hachée est plus tendre que le bœuf haché et le mélange restera très mou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et ferme.
  • Sélectionnez SAISIR/SAUTER – Élevé – 10 minutes et appuyez sur DÉMARRER .
  • Une fois l'Instant Pot préchauffé, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile dans la cuve et ajoutez les oignons. Faites revenir les oignons 5 minutes en remuant de temps en temps.
  • Ajoutez l'ail et remuez bien. Appuyez sur ANNULER .
  • Ajoutez le concentré de tomates, remuez bien et laissez cuire 1 minute.
  • Ajoutez le reste des ingrédients pour la sauce et remuez bien.
  • Placez délicatement les boulettes de dinde dans la casserole et utilisez une cuillère pour pousser doucement les boulettes de viande vers le bas, puis versez la sauce sur le dessus des boulettes de viande afin qu'elles soient bien enrobées de sauce.
  • Sélectionnez CUISSON LENTE-Personnalisé-Élevé et réglez la durée sur 4 heures . Assurez-vous que le bouton de décompression est sur VENT .
  • Servez les boulettes de dinde sur des nouilles de courgettes ou des spaghettis de courge et garnissez de parmesan fraîchement râpé !
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