Bouchées de poitrine de porc mijotées lentement

By: Équipe culinaire Instant Pot

Slow Cooked Pork Belly Bites
cuisine icon Cuisine
Américain
cuisine icon Cours
Apéritif, Accompagnement
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
plus de 2 heures
cuisine icon Technique de cuisson
Mitonner
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
6 heures

serving icon Portions
4 à 6 portions
Ingrédients
  • 2 1/2 lb de poitrine de porc
  • 6 gousses d'ail
  • 1 1/2 tasse de bouillon de bœuf
  • 1/2 tasse de sauce tomate
  • 1 cuillère à café de sauce chili douce
  • 1 cuillère à café de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de flocons de piment rouge
  • oignons verts
Instructions
  • Placez la poitrine de porc dans la marmite intérieure, ajoutez l'ail écrasé et le bouillon de bœuf.
  • Fermez le couvercle de cuisson sous pression sur la casserole et réglez sur VENT .
  • Sélectionnez CUISSON LENTE-Personnalisé-Élevé pendant 5 heures .
  • Une fois la cuisson terminée, ouvrez délicatement le couvercle de la cocotte. Retirez le porc de la cocotte, placez-le sur une planche à découper, séchez-le et coupez-le en dés de 2,5 cm. Jetez le liquide et rincez la cocotte.
  • Mélanger la sauce tomate, la sauce chili douce, la sauce soja, le miel et les flocons de piment rouge dans la casserole. Ajouter les dés de poitrine de porc et remuer pour bien enrober.
  • Fermez le couvercle de cuisson sous pression sur la casserole et réglez sur VENT .
  • Sélectionnez CUISSON LENTE-Personnalisé-Élevé pendant 1 heure . Une fois la cuisson terminée, ouvrez délicatement le couvercle de cuisson sous pression.
  • Servez et dégustez !
Notes
  • Facultatif : Si vous souhaitez un peu de croustillant et rehausser la saveur, faites frire les bouchées de poitrine de porc à l'air libre à 400 °F pendant 6 minutes.
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