Sélectionnez SAUTÉ-Élevé et réglez la durée sur 30 minutes . Appuyez sur DÉMARRER.
Ajoutez le beurre dans la marmite. Une fois fondu, ajoutez l'échalote, le sel et le poivre et faites cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Ajoutez l'ail et le jalapeño dans la marmite. Faites revenir 1 minute , puis ajoutez les grains et faites revenir 2 à 3 minutes supplémentaires.
Appuyez sur le bouton ANNULER .
Sélectionnez CUISSON LENTE-Faible et réglez la durée sur 2 heures . Appuyez sur DÉMARRER.
Ajoutez le fromage frais, la mayonnaise, le mélange à tacos râpé, la feta, la poudre de chili, le Tabasco et le mélange à fajitas. Remuez bien, fermez le couvercle et réglez sur « VENTILATION » .
Lorsqu'il reste 1 heure , ouvrez soigneusement le couvercle, remuez bien et fermez le couvercle.
Une fois terminé, appuyez sur le bouton ANNULER .
Parsemez d'oignon vert et de coriandre hachée avant de servir. Bon appétit !
Notes
Conseil du chef : Pour retirer les grains, placez la pointe de l'épi de maïs dans le trou d'un moule à cheminée. À l'aide d'un couteau, coupez-le vers le bas, en laissant les grains se rassembler proprement dans le moule.