Soupe au chou cétogène mijotée lentement

By: Équipe culinaire Instant Pot

Slow Cooked Keto Cabbage Soup
cuisine icon Cuisine
polonais
cuisine icon Cours
Soupe
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
plus de 2 heures
cuisine icon Régime
Céto
cuisine icon Technique de cuisson
Mitonner
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
6 heures

serving icon Portions
6 portions
Ingrédients
  • 1 lb de chou
  • 1/2 lb de cubes de bœuf
  • 1 1/2 tasse de riz au chou-fleur
  • 1/3 tasse de carottes
  • 1/3 tasse de céleri
  • 1 oignon
  • 2 grosses gousses d'ail
  • 1/2 cuillère à soupe de concentré de tomates
  • 1 tasse de tomates en dés
  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de paprika fumé
  • 1/2 cuillère à café de flocons de piment
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à soupe de sel
Instructions
  • Sélectionnez SAUTER à puissance ÉLEVÉE pendant 15 minutes et appuyez sur DÉMARRER . Ajoutez l'huile d'olive dans la marmite.
  • Lorsque la marmite est chaude, ajoutez et faites dorer les cubes de bœuf pendant environ 5 minutes .
  • Réglez la température sur « Personnalisé » (niveau 3) et ajoutez les oignons, l'ail, le paprika fumé et le sel. Faites revenir 1 à 2 minutes supplémentaires .
  • Ajoutez la pâte de tomate, la carotte, le céleri, le chou, les flocons de piment et le poivre noir et remuez.
  • Ajoutez les tomates coupées en dés avec l’eau et le bouillon de poulet.
  • ANNULEZ le programme Sauté
  • Frottez les résidus collés au fond du pot avec la cuillère.
  • Fermez le couvercle et réglez sur VENTILATION . Sélectionnez la fonction CUISSON LENTE - Soupe (température élevée pendant 6 heures) et appuyez sur DÉMARRER .
  • Lorsqu'il reste 1 heure de cuisson, ajoutez le riz de chou-fleur à la soupe. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
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