3 à 4 livres de cuisses de poulet désossées et sans peau
1/2 tasse de sauce soja
1/2 tasse de miel
1/4 tasse de ketchup
1/4 tasse de sauce Hoisin
1/4 tasse de bouillon de poulet
6 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à soupe de sauce Sriracha
1/2 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café d'huile de sésame
1 cuillère à café de gingembre frais
graines de sésame
Instructions
Ajoutez la sauce soja, le miel, le ketchup, la sauce hoisin et le bouillon de poulet dans la casserole. À l'aide d'un fouet, mélangez les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
Ajoutez l’ail, le vinaigre de riz, la sriracha, le poivre, l’huile de sésame et le gingembre et remuez bien.
Ajoutez les cuisses de poulet et plongez le poulet dans la sauce et assurez-vous que tout le poulet est enrobé de sauce.
Fermez le couvercle sur la casserole et réglez sur VENT .
Sélectionnez CUISSON LENTE-Personnalisé-Élevé et réglez la durée sur 6 heures .
Appuyez sur DÉMARRER .
Une fois la cuisson terminée, ouvrez le couvercle et transférez le poulet dans une assiette de service.
Versez la sauce sur le poulet et décorez de graines de sésame.
Notes
Conseil du chef : Servez avec du riz ou des nouilles et des légumes sautés !