Soupe à l'oignon française mijotée

INSTRUCTIONS

1. Sélectionnez SAUTE-High , réglez la durée sur 10 minutes et appuyez sur START.
2. Ajoutez le beurre dans la marmite intérieure et laissez-le fondre ; puis incorporez l'oignon, le sel et le sucre et faites cuire pendant environ 3 minutes.
3. Appuyez sur ANNULER pour désactiver le sauté.
4. Ajoutez le thym et le laurier, fermez le couvercle de la cocotte et réglez la cuisson sur VENTILATION. Sélectionnez CUISSON LENTE (Personnalisée) à puissance maximale pendant 3 heures . Remuez les oignons à mi-cuisson.
5. Une fois la cuisson terminée, ouvrez délicatement le couvercle de la cocotte minute. Incorporez le concentré de tomates, le bouillon de bœuf, le vin rouge, la sauce soja, la sauce Worcestershire et le vin blanc sec. Bien mélanger.
6. Fermez le couvercle de la cocotte et réglez la température sur VENTILATION. Sélectionnez CUISSON LENTE - Personnalisé - Élevé pendant 1 heure.
7. Une fois la cuisson terminée, ouvrez délicatement le couvercle de la cocotte-minute, retirez et jetez le thym et le laurier. Salez et poivrez à votre goût.
8. Déposez le pain français sur la soupe et terminez avec le fromage râpé.
9. Enfin, utilisez le couvercle Air-Fry , sélectionnez BROIL-400 F et réglez le temps sur 8 minutes.
10. Servez et dégustez !