Cabillaud mariné cuit lentement

By: Équipe culinaire Instant Pot

Slow Cooked Cod Marinara
cuisine icon Cuisine
italien
cuisine icon Cours
Dîner, Plat principal
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
plus de 2 heures
cuisine icon Technique de cuisson
Sauté, Mitonner
cuisine icon Mots-clés
6 servings, black pepper, capers, chicken stock, cod fillet, diced tomatoes, dinner, easy, garlic cloves, instant pot cod, Instant Pot Culinary Team, instant pot fish recipes, italian, main course, more than 2 hours, olive oil, salt, sauté, slow cook, sweet red cubanelle peppers, thyme sprigs, white mushroom, white wine, yellow onion

serving icon Portions
6 portions
Ingrédients
  • 1,07 lb de filet de morue
  • 1 oignon jaune
  • 3 gousses d'ail
  • 2 tasses de tomates en dés
  • 4 brins de thym
  • 1/2 tasse de vin blanc
  • 1 poivron cubanelle rouge doux
  • 1/2 tasse de bouillon de poulet
  • 1 tasse de champignons blancs
  • 1 cuillère à soupe de câpres
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
Instructions
  • Sélectionnez « Sauté » à feu moyen et réglez la durée sur 30 minutes. Appuyez sur « START ».
  • Ajoutez de l’huile dans le pot intérieur.
  • Lorsque l’huile est chaude, ajoutez les oignons et les piments cubanelle.
  • Lorsque les oignons et les poivrons sont tendres, ajoutez les champignons et l'ail. Faites revenir jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
  • Incorporer les tomates coupées en dés, les brins de thym, les câpres et le vin. Porter à frémissement.
  • Ajoutez le bouillon de poulet.
  • Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre. Appuyez sur ANNULER.
  • Enrober les morceaux de cabillaud de sauce. Recouvrir les morceaux de cabillaud de sauce autant que possible.
  • Sélectionnez Cuisson lente à puissance élevée pendant 2 heures.
  • Le temps de cuisson peut varier selon l'épaisseur du poisson. Prolongez la cuisson si nécessaire.
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