Soupe de poulet, champignons et riz sauvage mijotée
8 à 10 portions
plus de 2 heures
Facile
INSTRUCTIONS
- Sélectionnez SAUTÉ-Élevé et réglez la durée sur 30 minutes. Appuyez sur DÉMARRER . Ajoutez le beurre et l'huile d'olive dans la cuve.
- Lorsque l'huile est chaude, ajoutez le poulet. Assurez-vous de l'ajouter avant que le beurre ne brunisse ou ne brûle. Faites sauter les cubes de poulet jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, pendant environ 5 minutes .
- Ajoutez l'oignon, l'ail, le céleri et la carotte. Baissez le feu et laissez revenir 1 à 2 minutes supplémentaires.
- Ajoutez les champignons, le sel et le poivre noir. Mélangez tous les ingrédients dans la casserole.
- Appuyez sur ANNULER .
- Ajoutez la feuille de laurier, le brin de thym, le riz sauvage, le bouillon de poulet et le lait dans la marmite intérieure.
- Fermez le couvercle et réglez la température sur VENTILATION . Sélectionnez CUISSON LENTE-ÉLEVÉE pendant 6 heures . Appuyez sur DÉMARRER.
- Une fois le programme terminé, ajustez l'assaisonnement selon votre goût et dégustez !
Notes
Facultatif : Ajouter de la crème épaisse et/ou du persil haché dans les bols à soupe juste avant de servir., Conseil du chef : ajoutez un peu de bouillon de poulet ou de lait au reste de soupe avant de la réchauffer, si nécessaire, car la soupe deviendra plus épaisse au réfrigérateur.
