Surlonge aux pommes de terre

INSTRUCTIONS

1. Mélanger tous les ingrédients et envelopper le tout dans du papier sulfurisé, en formant un cylindre. Réfrigérer pendant la préparation des autres ingrédients.
2. Sur le panneau de commande de l'Instant Vortex, appuyez sur « Cuisson » , réglez le temps sur 30 minutes (ou jusqu'à ce qu'un couteau tranche facilement) et la température sur 200 °C (390 °F) pour une viande cuite à point. Appuyez sur « Démarrer » .
3. Pendant que la viande cuit, enveloppez-la dans du papier aluminium pour l'empêcher de refroidir.
4. Servir en papillon, garni du mélange de crème sure, de ciboulette, de sel et de poivre.
5. Sur le panneau de commande de l'Instant Vortex, appuyez sur « CUISSON », puis réglez la durée sur 10 minutes et la température sur 200 °C (390 °F) pour une cuisson à point. Appuyez sur « Démarrer » .
6. Frottez les morceaux de viande avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
7. Une fois que vous êtes invité à ajouter de la nourriture , ouvrez le panier et mettez-y la viande. Fermez.
8. Dès que l'écran affiche « Turn Food » , retirez le panier de l'Instant Vortex et retournez-le. Remettez le panier en place et fermez-le.
9. Servir immédiatement avec le beurre coupé en rondelles.