Lasagnes tout simplement sensationnelles

INSTRUCTIONS

1. Vaporisez un moule à charnière de 15 cm (environ 7,5 cm de profondeur) d'un enduit de cuisson antiadhésif (voir note). Ajoutez 1,25 cm de sauce dans le moule. Transférez le reste de sauce dans un bol et incorporez l'eau.
2. Dans un grand bol, fouetter l'œuf. Incorporer 1 3/4 tasse de mélange de fromages italiens et la ricotta.
3. Disposer un quart des nouilles sur la sauce dans la poêle, en les cassant au besoin pour bien les recouvrir. Recouvrir d'un tiers du mélange de fromage, puis d'un quart de la sauce. Continuer avec deux autres couches de nouilles, de mélange de fromage et de sauce, en appuyant légèrement sur les nouilles entre chaque couche. Terminer par une couche de nouilles et une couche de sauce (la poêle sera bien remplie).
4. Ajoutez 1 1/2 tasse d'eau et la grille vapeur dans la casserole. Placez le plat de cuisson sur la grille.
5. Fermez et verrouillez le couvercle, puis tournez la poignée d'évacuation de la vapeur sur « Scellage ». Réglez votre Instant Pot sur Cuisson sous pression à puissance maximale pendant 14 minutes.
6. Une fois la cuisson terminée, appuyez sur Annuler et tournez la poignée d'évacuation de la vapeur sur Évacuation. Lorsque le flotteur redescend, retirez le couvercle. Saupoudrez du reste du mélange de fromages italiens. Fermez et verrouillez le couvercle et laissez reposer 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
7. À l'aide des poignées de la grille, retirez délicatement la grille et le plat. Laissez reposer les lasagnes 10 minutes (pour faciliter la découpe). Coupez-les en quartiers.