Soupe à l'oignon simple à la française pour Instant Pot Duo Crisp ou couvercle de friteuse à air

By: Équipe culinaire Instant Pot

Simple French Onion Soup for Instant Pot Duo Crisp or Air Fryer Lid
cuisine icon Cuisine
Français
cuisine icon Cours
Soupe
cuisine icon Difficulté
Moyen
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Couvercle de friteuse à air, Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
45 min

serving icon Portions
5 bols
Ingrédients
  • 1 feuille de laurier
  • 1 brin de thym
  • 1 brin de romarin frais
  • 3 brins de persil plat
  • 5 grains de poivre
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 gros oignons blancs
  • 1 oignon doux
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
  • 1/2 tasse de vin rouge
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 4 3/4 tasses de bouillon de bœuf
  • Sel de mer au goût
  • Poivre noir au goût
  • 2 tasses de pain français
  • 2 tasses de mozzarella râpée
Instructions
  • Créez un sachet d'herbes en plaçant la feuille de laurier, le thym, le romarin, le persil et les grains de poivre dans un petit sac en tissu et en le fermant avec une ficelle.
  • À l'aide de l'Instant Pot, sélectionnez Sauté et réglez sur High pendant 20 minutes.
  • Lorsque votre casserole est prête (l'écran indique Chaud), ajoutez le beurre et l'huile d'olive dans la casserole.
  • Une fois le beurre fondu, ajoutez l'ail et les oignons. Salez légèrement et faites revenir jusqu'à ce que les oignons soient caramélisés (environ 15 à 20 minutes).
  • Ajoutez la pâte de tomates et le vin rouge, laissez cuire 3 minutes.
  • Ajoutez la sauce soja, la sauce Worcestershire, le bouillon de bœuf et le sachet d'herbes. Mélangez, salez et poivrez. Appuyez sur Annuler .
  • Fermez la casserole avec le couvercle de cuisson sous pression , scellez et sélectionnez Cuisson sous pression/Manuel , réglez sur Haute pression pendant 10 minutes.
  • Une fois la cuisson sous pression terminée, relâchez rapidement la pression. Retirez délicatement le couvercle et retirez le sachet, ajoutez du sel et du poivre au goût.
  • Déposez les cubes de pain français sur la soupe et recouvrez généreusement le dessus avec le fromage râpé.
  • Placez le couvercle de la friteuse à air sur la casserole, sélectionnez Griller à 400 °F pendant 7 minutes .
  • Versez dans des bols à soupe et dégustez !
Notes
  • Si vous n'avez pas de couvercle de friteuse à air, vous pouvez le terminer sous le gril d'un four.
  • Avez-vous réalisé cette recette ? Dites-nous ce que vous en pensez, notez-la et laissez un commentaire !
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