Soupe à l'oignon simple à la française pour Instant Pot Duo Crisp ou couvercle de friteuse à air

INSTRUCTIONS

1. Créez un sachet d'herbes en plaçant la feuille de laurier, le thym, le romarin, le persil et les grains de poivre dans un petit sac en tissu et en le fermant avec une ficelle.
2. À l'aide de l'Instant Pot, sélectionnez Sauté et réglez sur High pendant 20 minutes.
3. Lorsque votre casserole est prête (l'écran indique Chaud), ajoutez le beurre et l'huile d'olive dans la casserole.
4. Une fois le beurre fondu, ajoutez l'ail et les oignons. Salez légèrement et faites revenir jusqu'à ce que les oignons soient caramélisés (environ 15 à 20 minutes).
5. Ajoutez la pâte de tomates et le vin rouge, laissez cuire 3 minutes.
6. Ajoutez la sauce soja, la sauce Worcestershire, le bouillon de bœuf et le sachet d'herbes. Mélangez, salez et poivrez. Appuyez sur Annuler .
7. Fermez la casserole avec le couvercle de cuisson sous pression , scellez et sélectionnez Cuisson sous pression/Manuel , réglez sur Haute pression pendant 10 minutes.
8. Une fois la cuisson sous pression terminée, relâchez rapidement la pression. Retirez délicatement le couvercle et retirez le sachet, ajoutez du sel et du poivre au goût.
9. Déposez les cubes de pain français sur la soupe et recouvrez généreusement le dessus avec le fromage râpé.
10. Placez le couvercle de la friteuse à air sur la casserole, sélectionnez Griller à 400 °F pendant 7 minutes .
11. Versez dans des bols à soupe et dégustez !