Technique de cuisson: Cuisson sous pression, Vapeur
Cuisine: Moderne
Régime: Sans gluten
Rendement: 4 portions
Ingredients
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 petit oignon jaune
1/2 poivron vert
1/2 poivron rouge
1/2 poivron jaune
14,5 onces de tomates en dés
2 livres de grosses crevettes crues
12 onces de saucisse fumée
2 cuillères à café d'assaisonnement Old Bay
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
1 tasse d'eau
Ce plat vous transportera dans le bayou. Rassasiant, faible en calories et savoureux, ce plat deviendra un incontournable de votre routine de repas hebdomadaire. De plus, c'est un plat idéal à partager pour des repas rapides ou à emporter au travail.
INSTRUCTIONS
Appuyez sur le bouton « Sauté » de l'Instant Pot®. Ajoutez l'huile d'olive et faites chauffer 30 secondes. Ajoutez l'oignon et les poivrons et faites revenir 5 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Ajoutez les tomates avec leur jus, les crevettes, la saucisse, l'assaisonnement Old Bay, le sel, le poivre et l'eau. Verrouillez le couvercle.
Appuyez sur le bouton Vapeur et réglez le temps sur 0 minute. Lorsque le minuteur émet un bip, relâchez rapidement la pression jusqu'à ce que le flotteur baisse, puis déverrouillez le couvercle.
À l’aide d’une écumoire, transférez le mélange dans quatre bols et servez chaud.