Crevettes Scampi

By: Bruce Weinstein et Mark Scarbrough

Shrimp Scampi
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Plat principal
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression maximale, Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
15-30 min, 4 servings, Bruce Weinstein and Mark Scarbrough, butter, contributed, cook 8 min, dried oregano, dry white wine, easy, frozen peeled and deveined raw medium shrimp, main course, max pressure cook, modern, olive oil, peeled and minced garlic, prep 5 min, pressure cook, red pepper flakes

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
8 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 3/4 tasse de vin blanc sec
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 cuillères à café d'ail pelé et haché
  • 1/2 cuillère à café d'origan séché
  • 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
  • 2 lb de crevettes moyennes crues, décortiquées et déveinées surgelées
Instructions
  • Mélangez le vin, le beurre, l'huile, l'ail, l'origan et les flocons de piment rouge dans un Instant Pot. Ajoutez les crevettes et fermez le couvercle.
  • Option 1 Autocuiseur Max Appuyez sur Cuisson sous pression à pression maximale pendant 0 minute avec le réglage Maintien au chaud désactivé.
  • Option 2 Tous les autocuiseurs Appuyez sur « Cuisson sous pression » ou « Manuel » à haute pression pendant 0 minute, en désactivant le mode « Maintien au chaud ». L'évent doit être fermé.
  • Utilisez la méthode de décompression rapide pour rétablir la pression normale. Déverrouillez le couvercle et ouvrez l'autocuiseur. Versez les crevettes chaudes et la sauce dans un bol et servez.
Notes
  • Au-delà • Pour un Instant Pot de 8 litres, vous devez augmenter la quantité de tous les ingrédients, sauf les crevettes, de 50 %. Cependant, vous pouvez augmenter la quantité de crevettes de 50 pour cent aussi, si vous voulez. • Vous pouvez préparer ce plat avec des crevettes géantes, comme des U-10 surgelées (c'est-à-dire moins de 10 crevettes par livre) ou même des U-5. Notez que vous devrez régler la pression sur 1 minute pour MAX ou HIGH, suivi d'une libération rapide. • Les scampis aux crevettes sont servis sur des pâtes dans de nombreux restaurants italo-américains. Nous recommandons les cheveux d'ange cuits et égouttés.
Précédent Suivant
Voir tout

La VIE se passe dans la cuisine !

Rejoignez la famille et améliorez l'heure des repas en un instant !

Préparez-vous à cuisiner !
Retour en haut
© 2025 Instant Brands. Commerce électronique propulsé par Shopify.