Poulet effiloché à l'asiatique (sans gluten ni produits laitiers)

INSTRUCTIONS

1. Placez le récipient intérieur en acier inoxydable dans l'Instant Pot®. Ajoutez le poulet, l'eau, le gingembre, l'ail, le sel, la sauce shoyu ou soja, les graines de sésame et mélangez.
2. Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » . Appuyez sur « Cuisson sous pression » , niveau de pression « Moyen » et réglez la durée sur 3 minutes .
3. Une fois le temps écoulé, tournez la poignée de décompression et attendez que toute la vapeur s'échappe. Ouvrez ensuite le couvercle et vous constaterez que le poulet s'est défait.
4. Appuyez sur « Sauté » pendant 2 minutes , ajoutez la fécule de maïs dissoute et le brocoli haché. Continuez à remuer jusqu'à ce que les 2 minutes soient écoulées et que le plat soit prêt.
5. Servir avec des graines de sésame.