Poulet effiloché à l'asiatique (sans gluten ni produits laitiers)

By: Ale Crovetto

Shredded Chicken, Asian Style (Gluten- And Dairy-Free)
cuisine icon Cours
Dîner, Déjeuner
cuisine icon Régime
Sans gluten, Sans lactose
cuisine icon Mots-clés
4 servings, broccoli head, chicken, chicken breast fillet, cook 10 min, corn starch dissolved in 5 tbsp water, dinner, garlic powder, ginger, gluten free, gluten-free shoyu or soy sauce, lactose free, lunch, meat, prep 5 min, salt, sesame seeds, water

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
10 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1 filet de poitrine de poulet
  • 1 cuillère à soupe de gingembre
  • 3 cuillères à soupe de poudre d'ail
  • ¼ tasse de sauce shoyu ou soja sans gluten
  • ½ tasse d'eau
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 tête de brocoli
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs dissoute dans 5 cuillères à soupe d'eau
Instructions
  • Placez le récipient intérieur en acier inoxydable dans l'Instant Pot®. Ajoutez le poulet, l'eau, le gingembre, l'ail, le sel, la sauce shoyu ou soja, les graines de sésame et mélangez.
  • Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » . Appuyez sur « Cuisson sous pression » , niveau de pression « Moyen » et réglez la durée sur 3 minutes .
  • Une fois le temps écoulé, tournez la poignée de décompression et attendez que toute la vapeur s'échappe. Ouvrez ensuite le couvercle et vous constaterez que le poulet s'est défait.
  • Appuyez sur « Sauté » pendant 2 minutes , ajoutez la fécule de maïs dissoute et le brocoli haché. Continuez à remuer jusqu'à ce que les 2 minutes soient écoulées et que le plat soit prêt.
  • Servir avec des graines de sésame.
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