Poulet au sésame
4 portions
15 à 30 minutes
Facile
INSTRUCTIONS
- Dans un petit bol, mélanger 1 cuillère à soupe de fécule de maïs avec le sel. Enrober les morceaux de poulet de ce mélange jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. Sélectionner « Sauté » dans l'Instant Pot et régler le feu sur moyen. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de sésame. Une fois l'huile chaude, ajouter le poulet et cuire environ 4 minutes , en le retournant de temps en temps, ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Dans un autre petit bol, mélanger la sauce soja, le ketchup et les flocons de piment rouge (si vous en utilisez) et remuer jusqu'à obtenir un mélange homogène. Verser cette sauce sur le poulet.
- Verrouillez le couvercle et tournez la valve sur « fermeture ». Sélectionnez « Cuisson manuelle » ou « Cuisson sous pression » et réglez la pression sur « Élevée ». Réglez le temps sur 3 minutes. Une fois la cuisson terminée, tournez délicatement la valve sur « Purge » pour évacuer rapidement la pression.
- Déverrouillez et retirez le couvercle. Ajoutez la cuillère à soupe d'huile de sésame restante et le miel, puis mélangez rapidement. Sélectionnez « Sauté » sur l'Instant Pot et réglez le feu sur « Doux ». Dans un petit bol propre, fouettez la cuillère à soupe de fécule de maïs restante dans l'eau jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez cette préparation au poulet en remuant constamment pendant 2 minutes , ou jusqu'à ce que la sauce atteigne la consistance souhaitée.
- Saupoudrer de graines de sésame.
