Saumon aux oignons verts et au gingembre

INSTRUCTIONS

1. Saupoudrez uniformément le sel sur les filets de saumon. Disposez-les en une seule couche dans le panier de la friteuse à air.
2. Faites frire à l'air à 400 °F pendant 8 à 10 minutes , jusqu'à ce que les bords soient croustillants et bien cuits.
3. Pendant ce temps, faites chauffer une casserole à feu moyen et ajoutez l’huile végétale.
4. Ajoutez le gingembre coupé en julienne, l'ail émincé et les oignons verts coupés en julienne dans la poêle. Faites revenir 1 à 2 minutes , jusqu'à ce que le tout soit parfumé.
5. Ajoutez la sauce soja, la cassonade et l'huile de sésame. Mélangez bien et retirez du feu.
6. Disposer les filets de saumon cuits sur un plat de service. Verser la sauce gingembre-oignons verts sur le saumon.
7. Garnir chaque filet de brins de coriandre et de graines de sésame. Servir chaud.