Crêpes salées aux légumes

By: Connie Achurra

Savory Vegetable Pancakes
cuisine icon Cours
Plats principaux
cuisine icon Mots-clés
4 servings, box of vegetable cream or milk, cooked, corn, cups water, eggs, garbanzo flour, grated or shredded cheese, healthy, italian zucchini grated with finely peeled skin, main dishes, oregano and pepper, pyrex, red bell pepper diced, they can use the vegetables they have, vegetables

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 2 œufs
  • 3/4 tasse de farine blanche, de blé entier, d'avoine, de riz ou de pois chiches
  • 1 1/3 tasse d'eau
  • 1/2 courgette italienne râpée avec la peau finement pelée
  • 1 tasse de maïs cuit
  • 1/2 poivron rouge coupé en dés
  • 1 1/2 boîte de crème végétale ou de lait
  • Sel, origan et poivre
  • 1 paquet de fromage râpé ou râpé
  • ils peuvent utiliser les légumes qu'ils ont
Instructions
  • Pour les crêpes, mélanger le tout à la main ou à la centrifugeuse, mettre progressivement des portions finies dans une poêle chaude avec une goutte d'huile, retourner lorsque les bords se décollent, réserver (7-8 en sortent).
  • Faire revenir le paprika dans un filet d'huile d'olive, ajouter les courgettes, les assaisonnements, la crème et le maïs, attendre que ce soit très chaud.
  • Garnissez les crêpes de cette préparation et placez-les dans un plat allant au four. Mon moule rond en Pyrex est idéal pour les préparations sucrées et salées, et la quantité est parfaite pour 3 à 4 personnes. Parsemez le reste de garniture de fromage râpé et enfournez au four préchauffé à 170 °C pendant 20 minutes , jusqu'à ce que les crêpes soient dorées.
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