Chou-fleur salé

By: Camila Quevedo

Savory Cauliflower
cuisine icon Cours
Accompagnement
cuisine icon Durée
10 minutes
cuisine icon Régime
Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
10 minutes, 15 minutes or less, 4 servings, black pepper, garlic clove, ground cinnamon, instant pot, juice of 1 lemon, large cauliflower, olive oil, pressure cook, rack, salt, side dish, soy sauce, tahini, vegetables, vegetarian, water

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1 gros chou-fleur
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de tahini
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • 3 cuillères à café de sauce soja
  • Jus d'un citron
  • ¼ cuillère à café de poivre noir
  • ⅛ cuillère à café de cannelle moulue
  • sel
Instructions
  • Dans un petit récipient, préparer la vinaigrette. Ajouter tous les ingrédients énumérés et remuer jusqu'à ce que tout soit intégré.
  • Badigeonnez uniformément le chou-fleur avec toute la vinaigrette.
  • Insérez le pot intérieur en acier inoxydable dans l'Instant Pot®, 1 tasse d'eau, la grille, puis le chou-fleur.
  • Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » . Appuyez sur « Cuisson sous pression » , niveau de pression élevé , et réglez la durée sur 3 minutes .
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