10 minutes15 minutes or less4 servings

Chou-fleur salé

By Camila Quevedo

Icon of two silouettes of people

4 portions

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10 minutes

Savory Cauliflower
Red background with darker red circles

Recipe Details

Cours: Accompagnement

Durée totale: 10 minutes

Technique de cuisson: Cuisson sous pression

Régime: Végétarien

Rendement: 4 portions

Ingredients

  • 1 gros chou-fleur
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de tahini
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • 3 cuillères à café de sauce soja
  • Jus d'un citron
  • ¼ cuillère à café de poivre noir
  • ⅛ cuillère à café de cannelle moulue
  • sel

INSTRUCTIONS

  1. Dans un petit récipient, préparer la vinaigrette. Ajouter tous les ingrédients énumérés et remuer jusqu'à ce que tout soit intégré.
  2. Badigeonnez uniformément le chou-fleur avec toute la vinaigrette.
  3. Insérez le pot intérieur en acier inoxydable dans l'Instant Pot®, 1 tasse d'eau, la grille, puis le chou-fleur.
  4. Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » . Appuyez sur « Cuisson sous pression » , niveau de pression élevé , et réglez la durée sur 3 minutes .

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