5 servingsas neededas needed roasted

Riz au lait cuit au four et en sauce

By Le Cartel Culinaire

5 portions

Recipe Details

Temps de préparation: 1 heure

Temps de cuisson: 5 minutes

Technique de cuisson: Cuire

Rendement: 5 portions

Ingredients

400 ml de lait de coco
160 ml de lait de coco
40 g de sucre en poudre
1 cuillère à café de pâte de gousse de vanille
2 gousses de cardamome verte écrasées
1 pincée de sel
1 pincée de cannelle moulue
10 g de beurre végétalien
120 g de riz au lait
Confiture au besoin
Amandes effilées grillées au besoin
Beurre végétalien selon les besoins

Une recette vegan facile et rapide. Le goût réconfortant et savoureux du riz au lait, sans les tracas ! Qui a le temps de remuer ? Versez simplement vos ingrédients dans un plat beurré, puis laissez cuire une heure dans le vortex instantané. Notre riz au lait est composé de lait et de crème de coco, ce qui le rend naturellement végétal et savoureux. La noix de coco se marie à merveille avec des épices réconfortantes comme la cannelle, la vanille et la cardamome. Répartissez le riz fondant à la vanille dans des bols et garnissez d'amandes effilées grillées ou de noix de coco pour un délicieux contraste de texture croquante, et terminez par une noisette de votre confiture préférée.

INSTRUCTIONS

Beurrez un plat de cuisson (qui s'adaptera au panier de votre friteuse à air avec un peu d'espace pour la circulation de l'air).
Mettez le lait de coco et la crème dans un bol et faites-les chauffer au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient chauds et fondus.
Incorporer le beurre, le sucre, la vanille, la cardamome, la cannelle et le sel.
Ajoutez le riz dans le plat de cuisson, puis versez le lait de coco.
Placez le plat dans la friteuse à air et sélectionnez « Cuisson » . Réglez la température à 140 °C et le temps de cuisson à 1 heure .
Après 45 minutes, vérifiez si le riz est cuit et s'il a besoin d'un peu plus de temps, remettez-le pendant les 15 minutes restantes.
Une fois le riz complètement cuit, retirez le pudding de la friteuse à air et laissez-le refroidir légèrement pendant 5 minutes .
Votre pudding peut paraître un peu liquide à la sortie de la friteuse à air, mais il continuera à épaissir. Retirez les gousses de cardamome et servez avec les garnitures de votre choix.