Poulet au citron et au romarin avec patates douces

By: Camila Quevedo

Rosemary Lemon Chicken with Sweet Potatoes
cuisine icon Durée
10 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
10 minutes, 15 minutes or less, 4 servings, black pepper, boneless chicken breast, carrots in sticks, chicken and turkey, cinnamon, cubed, cup water, cut into strips, diced, fresh ginger grated, healthy, instant pot, medium sweet potatoes, nutmeg, olive oil, pressure cook, red onions, rosemary, salt, small potatoes, vegetables,  juice of ½ lemon

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 oignons rouges, coupés en lanières
  • 1 tasse d'eau
  • 4 petites pommes de terre coupées en dés
  • 3 patates douces moyennes, coupées en cubes
  • 3 carottes en bâtonnets
  • 1 morceau de poitrine de poulet désossée, coupée en cubes
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de romarin
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • ½ cuillère à café de poivre noir
  • ¼ cuillère à café de cannelle
  • ¼ cuillère à café de noix de muscade
  • Jus d'½ citron
Instructions
  • Placez le pot intérieur en acier inoxydable à l’intérieur de l’Instant Pot® et ajoutez 1 cuillère à café de sel, des lanières d’oignon et 1 tasse d’eau.
  • Ajoutez les pommes de terre, la patate douce, la carotte et le poulet dans un bol. Assaisonnez avec tous les condiments décrits ci-dessus. Remuez le tout jusqu'à ce que toutes les saveurs soient bien imprégnées.
  • Sur le lit d'oignons, ajoutez le reste des ingrédients déjà assaisonnés. Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » . Appuyez sur « Cuisson sous pression » , niveau de pression élevé , et réglez la durée sur 3 minutes .
  • Une fois la cuisson terminée, appuyez sur Annuler et tournez la poignée d'évacuation de la vapeur sur Évacuation . Une fois la pression évacuée, ouvrez le couvercle, servez dans un bol et ajoutez le bouillon de cuisson.
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