Poulet au romarin avec sauce

By: McCormick®

Rosemary Chicken with Gravy
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Dîner, Plat principal
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
40 minutes

serving icon Portions
8 portions
Ingrédients
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • 1 paquet de mélange d'assaisonnement pour poulet au romarin McCormick®
  • 1 poulet entier à frire
  • 1 tasse de bouillon de poulet Kitchen Basics®
  • 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 1/4 tasse d'eau
Instructions
  • Mélangez 2 cuillères à soupe d'huile, d'eau et d'assaisonnement dans un petit bol. Badigeonnez le poulet de ce mélange sur toutes les faces.
  • Chauffer le reste de l'huile dans l'Instant Pot en mode SAUTÉ . Placer le poulet, poitrine vers le bas, dans la casserole. Cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Retourner le poulet et poursuivre la cuisson 3 minutes de plus, jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Retirer délicatement le poulet de la casserole.
  • Ajoutez le bouillon dans la casserole et remuez pour retirer les sucs bruns du fond. Insérez la grille de cuisson en métal. Placez le poulet, poitrine vers le haut, sur la grille. Fermez le couvercle. Réglez la valve sur « Sceller » .
  • Sélectionnez CUISSON SOUS PRESSION (MANUELLE) ; faites cuire 25 minutes à HAUTE PRESSION . Une fois la cuisson terminée, laissez la pression se relâcher naturellement . Ouvrez le couvercle une fois la pression à l'intérieur de la marmite complètement relâchée. (Consultez le manuel du fabricant pour des instructions d'utilisation sécuritaires.) (La température interne du poulet doit être d'au moins 165 °F. Si le poulet n'est pas bien cuit, fermez la soupape de pression et faites cuire 3 à 5 minutes de plus à HAUTE PRESSION ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.) Retirez le poulet de la marmite. Laissez le jus de cuisson dans la marmite. Laissez le poulet reposer 5 à 10 minutes avant de le découper.
  • Pendant ce temps, mélanger la fécule de maïs et l'eau dans un petit bol jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporer le mélange au jus de cuisson. Cuire en mode SAUTÉ jusqu'à ébullition, en remuant fréquemment. Régler sur la fonction RÉCHAUFFER ; laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps. (La sauce épaissira en laissant reposer.) Servir la sauce avec le poulet.
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