Saumon teriyaki rôti

By: Équipe culinaire Instant Pot

Roasted Teriyaki Salmon
cuisine icon Cuisine
japonais
cuisine icon Cours
Dîner, Plat principal
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Régime
Sans œufs
cuisine icon Technique de cuisson
Rôti
cuisine icon Mots-clés
15-30 min, 4 servings, a pinch of black pepper, cook 20 min, dinner, easy, egg free, Instant Pot Culinary Team, japanese, main course, prep 5 min, roast, salmon pieces, salt, teriyaki sauce

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
20 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 4 morceaux de saumon
  • 1 cuillère à soupe de sauce teriyaki
  • 1 cuillère à café de sel
  • une pincée de poivre noir
Instructions
  • Assaisonnez tous les côtés du saumon avec du sel et du poivre noir.
  • Graisser la grille du four avec de l’huile en aérosol.
  • Placez la grille du four sur une planche à découper.
  • Déposer les morceaux de saumon sur la grille.
  • Insérez la sonde de température horizontalement dans la partie la plus épaisse du plus gros morceau de saumon. Privilégiez des morceaux de taille similaire pour une cuisson uniforme.
  • Placez la grille au niveau de rôtissage du four. Ouvrez le bouchon de la prise située à droite de la chambre interne. Insérez l'extrémité de la sonde dans la prise du four.
  • Placez la plaque du four un niveau en dessous de la grille du four.
  • Fermez la porte. Sélectionnez « ROAST » . La sonde sera visible sur le côté gauche du panneau de commande, avec une ligne en dessous indiquant qu'elle peut être réglée.
  • Réglez la température de la sonde à 145 °F .
  • Appuyez sur Four et réglez la température du four à 450 °F .
  • Appuyez sur DÉMARRER .
  • Touchez à nouveau la sonde pendant la période de cuisson pour surveiller la température interne actuelle des aliments par rapport à la température interne définie.
  • Ajoutez la sauce teriyaki dans une petite tasse et réservez avec un pinceau.
  • Lorsque la température de la sonde atteint 52-54 °C, ouvrez la porte du four. Faites glisser la grille vers l'avant et badigeonnez généreusement le dessus et les côtés du saumon de sauce teriyaki.
  • Repoussez la grille et fermez la porte.
  • Une fois le programme terminé, sortez les aliments et laissez-les reposer 5 minutes avant de les déguster.
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