Patates douces et betteraves rôties au romarin
2 portions
15 à 30 minutes
Facile
INSTRUCTIONS
- Préchauffer le four à 400 F.
- Coupez les betteraves en deux et retirez les racines. Placez les betteraves et la patate douce dans un panier vapeur ou sur le trépied. Ajoutez 250 ml d'eau dans la cuve et placez le panier vapeur à l'intérieur. Verrouillez le couvercle. Sélectionnez Cuisson sous pression ou Manuel , réglez la pression sur Élevé et le temps de cuisson sur 6 minutes . Après la cuisson, relâchez rapidement la pression.
- Déverrouillez le couvercle. Retirez les légumes et laissez-les refroidir légèrement, puis épluchez-les et coupez-les en morceaux de 2,5 cm. Ils doivent être tendres, mais pas complètement cuits. Placez-les sur une plaque de cuisson. Arrosez d'huile d'olive et saupoudrez de sel. Mélangez délicatement pour bien enrober.
- Faites rôtir les légumes 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et légèrement dorés à l'extérieur. Retirez du four et parsemez de romarin. Remettez au four une minute pour que le romarin libère son arôme et sa saveur, puis servez.
Notes
Double-le : Si vous souhaitez doubler la recette, utilisez des légumes de même taille, mais en deux fois plus. Si vous utilisez des betteraves plus grosses et une patate douce énorme, elles ne cuiront pas uniformément dans l'Instant Pot et nécessiteront plus de temps au four., Par portion Calories : 164 ; Matières grasses : 7 g ; Glucides : 24 g ; Fibres : 5 g ; Protéines : 3 g ; Sodium : 204 mg
