Salade Kate aux champignons rôtis

By: Équipe culinaire Instant Pot

Roasted Mushroom Kate Salad
cuisine icon Cours
Apéritif, Plats principaux, Accompagnement
cuisine icon Technique de cuisson
Rôti
cuisine icon Mots-clés
4 servings, appetizer, bunch kale, cook 12 min, cremini mushrooms, dijon mustard, fresh cracked pepper, garlic cloves, grated, honey, Instant Pot Culinary Team, lemon juice, main dishes, olive oil, onion, pepper, prep 15 min, roast, salt, side dish, thyme sprigs

prep icon Temps de préparation
15 minutes
cook icon Temps de cuisson
12 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 12 oz de champignons cremini
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre
  • 3 gousses d'ail
  • 3 brins de thym
  • 1 botte de chou frisé
  • ¼ tasse de parmesan râpé
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • ¼ tasse d'huile d'olive
  • ½ cuillère à café de sel
  • ¼ cuillère à café de poivre fraîchement moulu
Instructions
  • Préparez la vinaigrette citron-Dijon en mélangeant tous les ingrédients dans un petit bol et en fouettant bien. Réservez la vinaigrette jusqu'au moment de servir.
  • Dans un grand bol, ajoutez les champignons coupés en quartiers, l'oignon émincé, l'huile d'olive, le sel, le poivre, les gousses d'ail entières et les brins de thym. Mélangez bien.
  • Sélectionnez Rôtir et réglez la durée et la température à 375 °F pendant 12 minutes . Appuyez sur Démarrer .
  • Une fois le plat préchauffé, ajoutez les champignons et les oignons dans le panier de la friteuse à air. Secouez le panier plusieurs fois pendant la cuisson pour une cuisson uniforme.
  • Une fois les champignons cuits, retirez délicatement les tiges de thym. Vous pouvez également retirer les gousses d'ail ou les laisser dans la salade.
  • Placez le chou frisé dans un grand saladier et garnissez-le de champignons et d'oignons rôtis. Arrosez de vinaigrette et ajoutez du parmesan fraîchement râpé. Servez immédiatement.
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