Toasts aux raisins rôtis et à la ricotta

By: Équipe culinaire Instant Pot

Roasted Grape & Ricotta Toasts
cuisine icon Cours
Apéritif, Collation
cuisine icon Technique de cuisson
Rôti
cuisine icon Mots-clés
6 servings, appetizer, balsamic vinegar, cook 12 min, fresh ground black pepper, honey, Instant Pot Culinary Team, lemon zested, olive oil, prep 15 min, ricotta cheese, roast, salt, seedless red grapes, snack, sourdough bread, sprigs fresh thyme, vortex

prep icon Temps de préparation
15 minutes
cook icon Temps de cuisson
12 minutes

serving icon Portions
6 portions
Ingrédients
  • 6 tranches de pain au levain
  • 3 tasses de raisins rouges sans pépins
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • ¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 4 brins de thym frais
  • 1½ tasse de fromage ricotta
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 citron zesté
Instructions
  • Dans un bol, ajoutez la ricotta, le miel et le zeste de citron. Mélangez bien et réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
  • Faites ensuite griller le pain. Sélectionnez « Air Fry » et réglez la durée et la température sur 191 °C pendant 6 minutes . Appuyez sur « Start » .
  • Une fois le pain préchauffé, ajoutez les tranches de pain au levain et retournez-les lorsque la notification « Retourner les aliments » retentit. Réservez le pain. (Vous devrez peut-être le griller en deux fois.)
  • Dans un grand bol, ajoutez les raisins, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, les brins de thym, le sel et le poivre. Mélangez bien.
  • Sélectionnez Air Fry et réglez la durée et la température sur 400 °F/204 °C pendant 6 minutes . Appuyez sur Démarrer .
  • Une fois la friteuse préchauffée, ajoutez les raisins dans le panier. Secouez le panier plusieurs fois pendant la cuisson.
  • Répartir la ricotta uniformément sur le pain grillé et garnir de raisins rôtis. Arroser de miel et garnir de feuilles de thym frais et de fleur de sel.
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