Salade de courge musquée rôtie et de roquette
4 portions
15 à 30 minutes
Facile
INSTRUCTIONS
- Assaisonnez la courge musquée avec du sel et du poivre.
- Sélectionnez Air Fry . Réglez la température à 400 °F et le temps à 15 minutes . Appuyez sur Démarrer .
- Lorsque l'appareil est chaud, vaporisez d'huile la plaque de friture à air et disposez les tranches de courge musquée sur la plaque de friture à air, côte à côte.
- Faites frire les tranches de courge musquée à l'air libre jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Après avoir retiré la courge musquée, faites frire les noix de pécan à l'air libre pendant 1 à 2 minutes .
- Mettre tous les ingrédients de la vinaigrette dans un blender et mixer jusqu'à obtenir la sauce. Pour préparer la vinaigrette au fouet plutôt qu'au blender, hacher l'ail, mélanger tous les ingrédients sauf l'huile dans un grand bol et incorporer l'huile d'olive lentement au fouet pour obtenir une texture agréable.
- Mélangez la roquette avec suffisamment de vinaigrette. Garnissez de courge butternut rôtie et de noix de pécan grillées.
- Décorer avec les graines de grenade.
