Pommes de terre grenaille rôties

By: Laura Pazzaglia

Roast Baby Potatoes
cuisine icon Cours
Accompagnement
cuisine icon Mots-clés
1 kg, 250 ml, 4-6 servings, 75 ml, baby or fingerling potatoes, cook 20 min, garlic outer skin on, prep 1 min, roast, salt & pepper to taste, side dish, sprig of rosemary, stock, vegetable oil

prep icon Temps de préparation
1 min
cook icon Temps de cuisson
20 minutes

serving icon Portions
4 à 6 portions
Ingrédients
  • 5 c. à soupe d'huile végétale, 75 ml
  • 2 lb de pommes de terre grelots ou fingerling, 1 kg
  • 1 brin de romarin
  • 3 gousses d'ail avec la peau extérieure
  • 1 tasse de bouillon, 250 ml
  • Sel et poivre au goût
Instructions
  • Appuyez sur Sauté pour préchauffer l'Instant Pot. Lorsque « Chaud » s'affiche, ajoutez l'huile végétale.
  • Ajoutez les pommes de terre, l'ail et le romarin. Roulez les pommes de terre en les faisant dorer de tous côtés (environ 8 à 10 minutes ).
  • À l'aide d'un couteau bien aiguisé, piquez chaque pomme de terre au milieu (sans la remuer). Versez le bouillon.
  • Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot. Appuyez sur « Cuisson sous pression » , puis utilisez les boutons [+] ou [-] pour régler le temps de cuisson sous pression sur 11 minutes .
  • Une fois le temps écoulé, relâchez la pression et ouvrez l'Instant Pot à l'aide de la fonction Quick Pressure Release .
  • Retirez la peau extérieure des gousses d'ail et servez l'ail entier ou écrasé avec les pommes de terre.
  • Saupoudrez le tout de sel et de poivre et servez !
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