Biscuits craquelés au velours rouge

Moelleux, moelleux et débordants de chocolat, ces biscuits Red Velvet Crinkle à la friteuse à air sont un régal rapide et délicieux ! Préparés avec du cacao en poudre, une touche de cassonade pour plus de profondeur et enrobés de sucre glace pour un effet ondulé classique, ces biscuits cuisent à la friteuse à air en seulement 10 à 12 minutes. Parfaits pour les fêtes ou pour une délicieuse envie de Red Velvet !

INSTRUCTIONS

1. Dans un saladier, fouettez le cacao en poudre, les deux sucres, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Ajoutez les œufs et fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
2. Tamisez la farine, la fécule de maïs, la levure chimique et le sel, puis fouettez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. La pâte sera molle ; couvrez le bol de film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur 45 à 60 minutes .
3. Une fois la pâte refroidie, réglez la friteuse à air Vortex Plus de l'Instant Pot sur Cuisson à 177 °C . Prenez une boule de pâte et roulez-la dans le sucre glace restant. Placez 4 boules de pâte dans le panier préchauffé de la friteuse à air et faites cuire 10 à 12 minutes , ou jusqu'à ce que les bords soient pris. Répétez l'opération jusqu'à ce que tous les biscuits soient cuits. Bon appétit !