Biscuits craquelés au velours rouge

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Red Velvet Crinkle Cookies
cuisine icon Cours
cuisine icon Difficulté
cuisine icon Technique de cuisson

prep icon Temps de préparation
15 minutes 60 minutes (temps de refroidissement)
cook icon Temps de cuisson
12 minutes

serving icon Portions
14 biscuits
Ingrédients
  • ½ tasse de cacao en poudre
  • ¾ tasse de sucre granulé
  • ¼ tasse de sucre brun clair
  • 6 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 œufs
  • 2 c. à thé de fécule de maïs
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • ½ cuillère à café de sel
  • ⅓ tasse de sucre en poudre
Instructions
  • Dans un saladier, fouettez le cacao en poudre, les deux sucres, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Ajoutez les œufs et fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  • Tamisez la farine, la fécule de maïs, la levure chimique et le sel, puis fouettez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. La pâte sera molle ; couvrez le bol de film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur 45 à 60 minutes .
  • Une fois la pâte refroidie, réglez la friteuse à air Vortex Plus de l'Instant Pot sur Cuisson à 177 °C . Prenez une boule de pâte et roulez-la dans le sucre glace restant. Placez 4 boules de pâte dans le panier préchauffé de la friteuse à air et faites cuire 10 à 12 minutes , ou jusqu'à ce que les bords soient pris. Répétez l'opération jusqu'à ce que tous les biscuits soient cuits. Bon appétit !
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