Chou-fleur au curry rouge thaï

INSTRUCTIONS

1. Dans votre Instant Pot®, mélangez le lait de coco, l'eau, la pâte de curry rouge, l'ail en poudre, le sel, le gingembre, l'oignon en poudre et le piment en poudre. Ajoutez le poivron, le chou-fleur et les tomates, puis mélangez à nouveau. Verrouillez le couvercle et tournez la poignée d'évacuation de la vapeur sur « Scellage ». En mode Cuisson manuelle ou sous pression , réglez l'autocuiseur sur Haute pression pendant 2 minutes.
2. Une fois le temps de cuisson terminé, relâchez rapidement la pression.
3. Retirez délicatement le couvercle et remuez bien le tout. Goûtez et assaisonnez de sel et de poivre si nécessaire. Servez avec du riz ou une autre céréale (si vous en utilisez).