Haricots rouges et riz avec saucisse andouille

INSTRUCTIONS

1. Ajoutez le riz, 1/2 cuillère à café de sel et 350 ml d'eau dans la cuve de l'Instant Pot et remuez. Fermez le couvercle en vous assurant que la valve est en position « Scellage » . Sélectionnez le bouton « Riz » . Le minuteur calculera automatiquement.
2. Une fois la cuisson terminée, tournez la valve en position « Purge » pour évacuer la pression. Une fois la pression évacuée, retirez délicatement le couvercle. Égrainez le riz à la fourchette. Transférez-le dans un grand bol, décorez de persil et réservez. Lavez et séchez le récipient intérieur.
3. Ajoutez tous les ingrédients restants et 750 ml d'eau dans la cuve et remuez bien. Fermez le couvercle en vous assurant que la valve est en position « Scellage » . Appuyez sur le bouton « Cuisson sous pression » et réglez la durée sur 45 minutes .
4. Une fois la cuisson terminée, laissez l'appareil se dépressuriser naturellement pendant 10 minutes . Au bout de 10 minutes, tournez la vanne en position de purge pour évacuer la pression.
5. Une fois la pression relâchée, retirez délicatement le couvercle et remuez bien. Servez le mélange haricots/saucisses et le riz séparément ou ensemble.